Makassar Kota Makan Enak, Inilah 5 Makanan Lagend Dari Makassar

MAKASSAR, – Selain populer dengan wisata bahari dan sejarahnya, Makassar juga terkenal dengan sebutan Makassar Kota Makan Enak. Kota Makassar menyimpan ragam menu kuliner yang menggoyang lidah. Ada 5 ikon kuliner Kota Makassar yang terdiri dari menu-menu populer yang bisa dinikmati saat berkunjung ke Kota Makassar. Berikut 5 ikon kuliner dan rekomendasi tempat makan enak di Makassar:

1. COTO MAKASSAR

Coto Makassar berasal dari rebusan daging, jeroan, dan rempah-rempah. Memiliki cita rasa gurih, Coto Makassar biasanya dinikmati dengan ketupat yang dibungkus dengan daun kelapa yang disebut dengan buras atau burasa. Hidangan ini telah menjadi warisan budaya yang diwariskan dari generasi ke generasi di daerah Makassar dan sekitarnya.

Rekomendasi Tempat Makan Coto Makassar

Coto Nusantara, Jl. Nusantara Baru No 142.

Coto Paraikatte, Jl. A. P. Pettarani No. 125.

Aroma Coto Gagak, Jl. Gagak No.27.

Coto Ranggong , Jl. Ranggong No.13

2.  PALLUBASA

Seperti Coto Makassar, Pallubasa juga terbuat dari jeroan sapi. Asal kata pallubasa terdiri dari 2 kata yaitu pallu dan basa artinya memasak dan basah/kuah. Pallubasa dimasak dengan campuran rempah hingga kuah kental dan menguning. Pallubasa biasanya disajikan dengan telur ayam kampung yang biasa disebut dengan alas.

Rekomendasi Tempat makan Pallubasa

Pallubasa Serigala, Jl. Serigala XIV

Pallubasa Onta, Jl. Onta Lama Nomor 103

3. KONRO BAKAR

Konro bakar adalah hidangan tradisional yang terkenal karena menggunakan bahan utama berupa iga sapi yang dipanggang dengan bumbu khusus. Konro bakar memiliki kombinasi rasa pedas, manis, dan gurih yang sempurna. Bumbu rempah yang menyerap ke dalam daging iga memberikan cita rasa yang khas dan membuat setiap gigitan menjadi nikmat.

Rekomendasi Tempat Makan Konro Bakar

Konro Karebosi, Jl. Gn. Lompobattang No.41-43

Warung Pangkep Ratulangi, Jl. DR. Ratulangi No.228

4. SOP KONRO

Sop Konro adalah daging iga sapi direbus dalam kuah kaldu yang kaya rasa yang telah diberi tambahan rempah-rempah seperti serai, lengkuas, jahe, dan kayu manis. Penggunaan bumbu- bumbu ini memberikan aroma dan rasa yang khas pada hidangan. Dengan daging iga sapi yang empuk, kuah kaldu yang kaya, dan perpaduan rempah-rempah yang menggoda, hidangan ini memikat hati dan selera siapa pun yang mencobanya.

Rekomendasi Tempat Makan Sop Konro

Warung Sop Konro H. Ronny, Jl. Kumala II.

Sop Konro Bawakaraeng, Jl. G. Bawakaraeng No.105.

Sop Konro Sulawesi, Jl. Sulawesi No.246.

5. SOP SAUDARA

Sop Saudara adalah hidangan tradisional yang dibuat dengan menggunakan bahan segar dan rempah khas, sop ini terkenal karena cita rasanya yang kaya dan gurih.
Sop Saudara Makassar terbuat dari daging sapi yang empuk. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, dan rempah tradisional seperti merica kayu manis, dan cengkeh memberikan cita rasa yang unik pada hidangan ini. Sop ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan bisa diberi tambahan sambal sebagai pelengkap.

Rekomendasi Tempat Makan Sop Saudara

Warung Pangkep Sop Saudara, Jl. Dr. Wahidin Sudiro Husodo No.40.

Sop Saudara Andalas, Jl. Andalas No.27.

Sop Saudara Flyover, Jl. A. P. Pettarani, Sinrijala. (**)